“这款土豆烧鸭子是实实在在的家常菜，没有过多的调料，只用到郫县豆瓣酱，做出来不仅颜色漂亮，口味也很好吃，也没有鸭子的腥味。
对于我这个地道的四川人来说只给我豆瓣酱就可以做出家乡的味道。”

主料

• 鸭肉 适量
• 土豆 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

辅料

• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量