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【上海】照烧三文鱼的做法

  4张图片

三文鱼肉质细嫩鲜美,口感爽滑,
即可直接生食,又能烹制菜肴,
是大家都喜爱的鱼类,
而我从来不生食,一般都是煎、烤、炒,
这次简单的调了料汁,
烘烤至熟,味道特别好,柔滑鲜嫩,非常美妙。

食材明细

主料
辅料

照烧三文鱼的做法步骤

  • 【上海】照烧三文鱼的做法步骤:1
    1
    三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒;
  • 【上海】照烧三文鱼的做法步骤:2
    2
    生抽、红糖、水和油混合成调味汁;
  • 【上海】照烧三文鱼的做法步骤:3
    3
    将三文鱼放入容器里,倒入调味汁,放入冰箱腌制2小时;
  • 【上海】照烧三文鱼的做法步骤:4
    4
    烤箱预热185度,容器外面包一层锡纸,放入烤箱烤20分钟,最后5分钟时取出刷一层生抽。

小窍门

1、烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整,至鱼肉烤熟。
来自 美食天下 january0106 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   烤箱菜   日本料理  

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