“都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间，口感也略有不同，都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉，回锅肉的肉吃起来软一些，盐煎肉吃起来脆一些。”

主料

• 五花肉 适量
• 红椒 一个
• 豆豉 适量

辅料

• 郫县豆瓣酱 适量
• 姜 适量