“关于过年的民谚，我们这里有“”二十六炖大肉“”之说。虽然现在吃肉是很平常的事情，为了控制体重、健康指标等，还要控制肉的摄入量，但每到春节，还是要炖一锅五花肉。图的是吉祥，吃的是心情。”

主料

• 五花肉 700g
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 大料 适量

辅料

• 甜面酱 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量