“羊蝎子(羊脊梁骨)经过长时间的焖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，被称为补钙之王，这道菜几乎适合所有的人群。焖煮过后的羊蝎子味道醇香，肉质鲜美而不油腻，我家孩子非常喜欢吃，焖一锅美味酥烂的羊蝎子做年菜，吃起来很过瘾。”

主料

• 羊蝎子 500克
• 山药 260克
• 料酒 1勺
• 炖肉料 1小包

辅料

• 姜 2片
• 葱 3段
• 酱油 适量
• 盐 适量