“掐指一算，马上就大年三十了！时间过得真快啊！辞旧迎新，心里又喜悦又忐忑。喜悦的是这一年总的来说还不错；忐忑的是，怎么一眨眼又是一年了呢？
不管怎么着，日子要平淡过，年要热闹过！
你的年夜饭准备得怎么样了呢？是不是鸡鸭鱼肉都备齐了，就等着大家聚齐后，大口吃肉，大碗喝酒，开心嗨皮了？
精挑细做的美食不能少，豪爽大气的炖肉显身手！这一锅炖肉好做，味道香，把肉简单处理一下，就等着吃吧！”

主料

• 牛腰窝 1700克

辅料

• 八角 3颗
• 大葱 1根
• 砂仁 3粒
• 白芷 1片
• 白蔻 3粒
• 桂皮 2小块
• 干红辣椒 2个
• 香叶 3片
• 花椒 1撮
• 酱油 适量
• 盐 适量