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【花漾美食】糖醋排骨

【花漾美食】糖醋排骨的做法

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“从小到大，这道菜就没有吃腻过，就是喜欢那酸甜的口感～”

食材明细

主料

肋排骨 500g
白芝麻 适量

辅料

小香葱 适量
醋适量
糖适量
酱油适量
料酒适量

酸甜口味
溜工艺
一小时耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
小肋排洗净飞水备用~~
2
秘制糖醋排骨汁：1勺料酒、2勺酱油（生抽与老抽比列3：2）、3勺糖、4勺醋、5勺清水，嘿嘿，保证成功~~
3
入高压锅，加入葱，姜，八角，桂皮，香叶，压十分钟。
4
煎锅入油，将小肋排煎至金黄色~~
5
倒入自制糖醋排骨汁，小火慢炖~~
6
大火收汁，直至肋排将汤汁完全吸收~~
7
出锅前加入香葱碎和白芝麻，出锅，大功告成，哈哈哈……
8
出锅前加入香葱碎和白芝麻，出锅，大功告成，哈哈哈……

来自美食天下花漾清凝的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅、炒锅

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