“青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。”

主料

• 青椒 200g
• 猪肉 200g
• 淀粉 1茶匙
• 豆瓣酱 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 白糖 1/4茶匙

辅料

• 味精 适量