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红焖猪蹄

～梅杰
红焖猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

红焖猪蹄的做法步骤

  • 红焖猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄剁块后用清水清洗干净
  • 红焖猪蹄的做法步骤：2
    2
    锅中加水烧开后放入猪蹄焯水，撇去浮沬
  • 红焖猪蹄的做法步骤：3
    3
    撇去浮沫后捞出控水
  • 红焖猪蹄的做法步骤：4
    4
    锅中加适量油，放入八角、花椒、1勺白糖，炒至白糖成褐色
  • 红焖猪蹄的做法步骤：5
    5
    放入猪蹄翻炒让猪蹄均匀上色后放入葱段、姜片
  • 红焖猪蹄的做法步骤：6
    6
    加水没过猪蹄烧开后大火30分钟改中小火1个小时
  • 红焖猪蹄的做法步骤：7
    7
    醇香怡人，油而不腻
  • 红焖猪蹄的做法步骤：8
    8
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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