“香辣辣的辣子鸡丁，是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时，来一份辣子鸡丁，保管比什么调胃丸都有用。哈哈，因为是川人。”

主料

• 鸡腿 3个
• 辣椒 4个

辅料

• 菜籽油 15g
• 盐 3g
• 干辣椒 3g
• 八角 1g
• 姜 5g
• 蒜 5g
• 生抽 3g
• 白糖 2g
• 花椒 2g
• 五香粉 1g
• 葱 5g
• 辣椒酱 2g