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井秀烧：海鲜与米饭的邂逅，陶肽郎分享

井秀烧：海鲜与米饭的邂逅，陶肽郎分享的做法

1张图片

“马鲛鱼搭配北极贝，遇上米饭，在井秀烧土锅低温烹饪，味道鲜美，堪称一绝”

食材明细

主料

米饭 200克
北极贝 适量
虾仁适量

辅料

水 200克
马鲛鱼 适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

井秀烧的做法步骤

1
北极贝，大虾仁，马鲛鱼适量摆盘
2
米饭与水1:1.1，海鲜铺到上面去
3
低温烹饪10分钟，气柱直着往上冲，焖上半个小时，就开始大快朵颐
4
淋上酱油，开吃

小窍门

记住米和水的比例，注意不要干锅，气柱往上冲的时候关火

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜日本料理

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