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番茄花菜的做法

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无论是南方还是北方的朋友,都会喜欢这种十字花科的时蔬,花椰菜也叫花菜,洁白而鲜嫩。它的同胞兄弟西兰花,适合蒜蓉爆炒或是打成泥做酱料;而花菜干煸或做成酸甜口的番茄花菜更为可口。
  这道菜可是很多小朋友的最爱,酸酸甜甜,煮软的花菜还是不失略带清脆的口感,拌饭吃特别香。当然,这道菜做法简单,但要做的好吃,不能光是用番茄酱。现在花儿就和您分享一道屡试不爽的番茄花菜的做法。

食材明细

主料
辅料

番茄花菜的做法步骤

  • 番茄花菜的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。东西不多,但少不了一个番茄,要知道,最香最真的酸甜味道,不是来自番茄酱,而是番茄本身,炒出番茄汁的汤汁更鲜甜更爽口。
  • 番茄花菜的做法步骤:2
    2
    花菜去梗后,尽量都掰成小块,这样更能入味。
  • 番茄花菜的做法步骤:3
    3
    番茄去皮后切小丁,之中的番茄汁水也别浪费,一起都放进碗里。
  • 番茄花菜的做法步骤:4
    4
    用番茄酱或沙司都可以,沙司更甜,少了苦涩。2大勺加适量清水,拌匀。
  • 番茄花菜的做法步骤:5
    5
    锅内少许油,爆香葱末。
  • 番茄花菜的做法步骤:6
    6
    先放入番茄丁,转中小火,炒出番茄汁,再加入那碗番茄调料。
  • 番茄花菜的做法步骤:7
    7
    倒入花菜,中火盖盖子焖5分钟。
  • 番茄花菜的做法步骤:8
    8
    直到收汁,番茄汁都包裹在花菜上即可。
  • 番茄花菜的做法步骤:9
    9
    鲜嫩多汁又下饭,这样10分钟的下饭菜,开胃可口,餐桌上怎能少的了?
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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