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芦笋炒鸡蛋的做法

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芦笋炒鸡蛋——鸡蛋松嫩、芦笋清脆,清淡香爽,很营养的快手小炒哦!

食材明细

主料
辅料

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋、芦笋
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    芦笋去老根老皮切成段。
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切好的芦笋放入沸水快速焯水
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋放入碗中,加入少许食盐料酒打散。
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热油,放入打散的鸡蛋。
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒至鸡蛋凝固,加入焯过水的芦笋。
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加入食盐,翻炒均匀即可。
  • 芦笋炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品!

小窍门

蛋液中加入少许料酒能去除鸡蛋的腥味。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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