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菠菜炒蛋

菠菜炒蛋的做法

1张图片

“阳台上种的菠菜太好了，变着花样来做，虽是一道家常菜，却美味而很有营养。”

食材明细

主料

菠菜适量
鸭蛋 2只
蒜适量

辅料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒蛋的做法步骤

1
菠菜洗净汆水后过凉水，挤去水
2
切成小段
3
蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5
锅中另放油，下入蒜末煸香，放入菠菜翻炒
6
加适量盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀
7
装盘，简单而营养的一道菜

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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