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小炒牛肉

皛兲ゐ芣慬液哋嫼

小炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉一斤

辅料

芹菜适量
辣椒适量
生姜适量
大蒜适量
盐适量
料酒适量
生粉适量
鸡精适量
蚝油适量
十三香 适量
生抽 1勺

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

小炒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切片，用料酒，盐，生粉腌制三分钟
2
所有配料洗净切好
3
起锅热油至八成热下牛肉翻炒至变色即可。再热油一次放入辣椒生姜大蒜芹菜等加一小勺盐，翻炒几下，放入牛肉，加十三香，鸡精，耗油，生抽，即可盛出装盘

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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