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西兰花炒虾仁

简单是快乐的

西兰花炒虾仁的做法

1张图片

“西兰花富含营养成分，是世界上公认的防癌抗癌食物。可提高机体免疫力，对高血压、心脏病具有调节和预防的功效。”

食材明细

主料

西兰花 260克
虾仁适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

花椒适量
花生油 适量
盐适量
料酒少许
香油适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒虾仁的做法步骤

1
准备材料
2
西兰花洗净切小朵焯水，锅中水开后滴几滴油或者放点盐进去，这样焯出的菜翠绿水灵。
3
焯水一分钟左右即可，盛出拔凉
4
砺虾去头、扒皮、抽虾线。胡萝卜切菱形片备用
5
锅烧热加入花生油，放少许花椒爆香，把花椒捞出。
6
虾仁放进锅里快速翻炒滴几滴料酒盛出备用
7
放入胡萝卜木耳炒片刻
8
加入西兰花翻炒几下
9
加入虾仁，放入盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了。
10
上桌了，这道菜色泽鲜艳，营养丰富。

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使用的厨具：炒锅

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