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蚂蚁上树（面包机版）

雅雅杨小厨

蚂蚁上树（面包机版）的做法

3张图片

“步骤看似多，但是做起来却非常简单”

食材明细

主料

老抽少许
肉丝 100克
蒜头 2片
绿豆粉丝 2小把
蚝油 1勺
生抽 2勺

辅料

香菜少许
葱花少许

酱香口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
用温水泡发好的粉丝备用，粉丝不能泡得太软，用温水泡大概20分钟就可以了
2
把所有的材料准备好
3
先启面包机的翻炒干果功能事先加热
4
加热至剩余16分钟的时候，面包机开始翻炒
5
这时可注入花生油
6
再加入蒜蓉翻炒几下
7
加入肉丝继续翻炒，炒至肉丝变白
8
即可加入粉丝
9
加入生抽和少许老抽进行调味调色
10
加入蚝油
11
继续翻炒
12
加入一碗的开水
13
启动烘烤功能，10分钟结束后用筷子搅拌一下，再烘烤10分钟
14
剩最后一分钟把香菜和葱花加入拌匀
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成品图
16
成品图

小窍门

整个过程都没加太多的调料，也没加盐，这样做出来的味道是刚刚好的，如果最口味的可适当的加少许盐，喜欢辣的也可加少许辣椒

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：热菜家常菜

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