“春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。有着“凤尾”之称的油麦菜，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，也是一种低热量、高营养的蔬菜。”

主料

• 油麦菜 1小把

辅料

• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 油盐 适量