“鸭血中含有丰富的微量元素，具补血补铁、清热解毒、止血凝血等作用，常吃它能帮助我们清除体内垃圾。韭菜和鸭血都是不错的食材，两者的结合真是绝配，清香脆嫩的韭菜，配上鲜嫩适口、独特的口感的鸭血，一道非常家常的小炒菜，制作方便，营养滋补，做上这道小菜绝对饭遭殃，韭菜在烹炒之后，青嫩的颜色与多汁的口感让你入口后难忘。。。”

主料

• 鸭血 1盒
• 韭菜 1小把

辅料

• 蒜 3瓣
• 红椒 2个
• 淀粉 1勺
• 油盐 适量