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干锅茶树菇的做法

  2张图片

干锅茶树菇口味浓郁鲜香,肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一款非常好吃的下饭菜。

食材明细

主料
辅料

干锅茶树菇的做法步骤

  • 干锅茶树菇的做法步骤:1
    1
    将五花肉去皮洗净。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:2
    2
    新鲜茶树菇洗净。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:3
    3
    干辣椒、蒜苗洗净切段,姜切片。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:4
    4
    五花肉切薄片。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:5
    5
    锅中加少许油,将五花肉炒至微卷。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:6
    6
    烹入酱油后将肉盛出。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:7
    7
    姜片放入油中爆香。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:8
    8
    加辣椒炒至微糊。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:9
    9
    加花椒和豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:10
    10
    放入茶树菇翻炒片刻。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:11
    11
    加少许水焖煮两分钟。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:12
    12
    水快干时将五花肉放入。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:13
    13
    最后加蒜苗,放少许盐调味。
  • 干锅茶树菇的做法步骤:14
    14
    麻辣鲜香!是不是挺诱人的!

小窍门

1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全,不会影响口感。
2.豆瓣酱比较咸,盐要少放或不放。
来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   湘菜   重庆菜  

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