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椒盐皮皮虾

Colorful_sy
椒盐皮皮虾的做法

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食材明细

主料
辅料

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：1
    1
    清洗，买来后，流水冲洗3遍，备用
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：2
    2
    修剪✂️减去半只虾头，剪腮须，剪去腹部须。基础三段，斜剪！这样整理得干净，炒制时好入味，吃着方便。此过程耗时较长。
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：3
    3
    葱末，姜末，花椒入锅，翻炒出香，此时不放蒜末！调味食材多一些，火🔥不要太大
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：4
    4
    不停翻炒
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：5
    5
    每翻炒2次后，加入椒盐，不要吝惜椒盐，持续翻炒。先期会出水，不会太多，持续翻炒就好，此时加入蒜末，继续翻炒，收汁即可出锅！
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：6
    6
    撒上葱花，本次没有香葱，委屈一下视觉。
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤：7
    7
    棒棒哒🍾️👍根据个人口味可放辣椒！爱吃麻，花椒可加量！
来自 美食天下 Colorful_sy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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