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泡凤爪

爱吃的小胖子小胖子
泡凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

泡凤爪的做法步骤

  • 泡凤爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪用水冲洗干净
  • 泡凤爪的做法步骤：2
    2
    把八角，桂皮，香叶，生抽老抽，盐，鸡爪一起放入锅中煮
  • 泡凤爪的做法步骤：3
    3
    待水烧开后加入适量的料酒，煮20分钟分即可把鸡爪捞出！
  • 泡凤爪的做法步骤：4
    4
    捞出后用冷水冲洗2遍后，加入泡椒，在加入适当的老抽，生抽，盐，醋（这些可因个人口味加）
  • 泡凤爪的做法步骤：5
    5
    盛出放出保温碗，放置冰箱两天就可以了（汤要把鸡爪覆盖）
  • 泡凤爪的做法步骤：6
    6
    成品，第一次做，味道还可以，女儿特别喜欢吃，我个人觉得不够辣，可以在加点指天椒一起泡
来自 美食天下 爱吃的小胖子小胖子 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   川菜   四川小吃  

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