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酸辣大白菜的做法

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非常开胃的一道家常菜,食材与工序也很简单。

食材明细

主料
辅料

酸辣大白菜的做法步骤

  • 酸辣大白菜的做法步骤:1
    1
    准备食材:大白菜的菜叶和菜梗分开装(炒的时候先放菜梗,再放菜叶)
  • 酸辣大白菜的做法步骤:2
    2
    准备食材:蒜泥、小米椒、红辣椒(按个人口味,有其中一种辣椒就行了)、香菜
  • 酸辣大白菜的做法步骤:3
    3
    热锅,油稍热后,放入蒜泥爆香,倒入菜梗迅速翻炒,接着倒入菜叶翻炒,加入适量的盐,耗油,醋,切好的小米椒,辣椒,(也可以加入少许辣椒油,既可以增加辣味,也可以增色,如果吃不了辣,就不要放那么辣,自己控制。)翻炒片刻,待大白菜软后,滴几滴香油,少许味精,香菜就可以出锅了。
来自 美食天下 云小木偶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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