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烧梭子蟹

烧梭子蟹的做法

4张图片

“又快要到梭子蟹的季节，地瓜娘也喜欢吃，于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”

食材明细

主料

梭子蟹 3只

辅料

青蒜 1份
五花肉 1小块
酱油 2茶匙
细盐 1小匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧梭子蟹的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加少许菜籽油将五花肉改刀下锅煸至出油。
3
将青蒜改刀下锅，小火煸出味。
4
将梭子蟹洗刷好。
5
再对切之后，切面下锅摆放着煎制出味。
6
加适量的酱油提个味，并加少许的清水。
7
再加适量的细盐调个味，焖至食材出味熟透即可。
8
这样子一份烧梭子蟹就完成了。

小窍门

梭子蟹在煎制的时候要切面向下煎制。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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