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清蒸鱼

清蒸鱼的做法

2张图片

“清蒸鱼口味清淡，肉质鲜嫩，操作简单。”

食材明细

主料

罗非鱼 一条
青葱一根
姜片若干

辅料

植物油 适量
酱油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鱼的做法步骤

1
准备材料，新鲜杀好的罗非鱼，姜片和青葱
2
在鱼的两面各切两刀，把姜片塞进去
3
上蒸锅，蒸9分钟（锅里的水要先烧开喔，蒸的时间根据鱼的大小而定，我这条鱼大概一斤）
4
葱切成细丝
5
大火蒸鱼，请记得时间喔，蒸过头就不嫩了
6
鱼蒸好后，热油（油热到开始冒烟）
7
把热油倒进葱丝碗里
8
倒入两勺酱油，搅拌均匀
9
淋到鱼身上，清蒸鱼就完成了

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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