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红烧猪蹄的做法

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神马燕窝熊掌,都不如猪蹄滋补;猪蹄中有丰富的胶原蛋白,是一道美味佳肴。分享下红烧猪蹄做法,红烧顾名词义,色泽诱人,口感绵软,,,

食材明细

主料
辅料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    先把猪蹄上毛刮干净,剁成两半,姜葱切好,备用。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅中把花生油烧热,放入冰糖,快速搅动。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    放入洗净的猪蹄,上色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    均匀翻动,猪蹄全面上色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    猪蹄上色后,捞出备用。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    猪蹄放入电压力锅中,加入葱姜、料包、盐,水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    电压力锅一键OK,比较省时,省力。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    猪蹄晾凉后,即可入口,味道鲜美。

小窍门

1. 猪蹄最好用火燎下,去腥味,刮完毛的猪蹄水中泡半小时并加入料酒。
2. 料包,集八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮、丁香、白芷。
来自 美食天下 皇家传说 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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