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咖喱土豆鸡丁

咖喱土豆鸡丁的做法

4张图片

“买了散养的黑山鸡，用鸡腿肉切丁，配上土豆，做了这个咖喱土豆鸡丁，这个才特别时候配米饭吃的哦。”

食材明细

主料

鸡腿肉 150g
土豆 2个
咖喱半盒

辅料

食用油 适量
洋葱半个

咖喱口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱土豆鸡丁的做法步骤

1
鸡腿肉切成丁，凉水入锅，待浮沫飘起时撇清浮沫，捞出热水清洗干净浮沫后控水备用
2
锅中加食用油，洋葱也切块炒出香味
3
放入焯好的鸡丁翻炒一下
4
放入日式咖喱块，我做了一个菜的量，用半盒咖喱就够了
5
炒至咖喱融化
6
加入开水没过食材
7
大火煮开后转小火炖大概5分钟后，加入土豆块
8
小火炖大约10分钟，最后放入青椒即可出锅

小窍门

土豆是中等个头的，如果大的一个就够了

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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