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麻辣小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    小龙虾清洗干净,在虾尾处分成三个尾巴片的地方把中间那片拔掉虾线就出来了
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    准备好辅料
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    锅里多放些油,下小龙虾半炸半炒至出香味小龙虾颜色变通红即可。用油炸一遍更好
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    加入姜丝炒香
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    加入葱姜蒜干辣椒小米椒辣椒粉和花椒八角少许香料
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:6
    6
    翻炒一会
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:7
    7
    加入少许火锅底料提味,也可以换成郫县豆瓣
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:8
    8
    倒入一瓶啤酒,加入冰糖和生抽
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:9
    9
    中火煮至汤汁收浓加少许鸡精即可,因为生抽跟火锅底料都有盐份我就没另外放盐,口味重的或者做的比较多建议再加些盐调味
来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜  

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