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油焖尖椒

油焖尖椒的做法

1张图片

“我做的这道油焖尖椒，是纯纯的东北风味原装做法！加入了虾皮味道咸鲜。”

食材明细

主料

辣椒一斤
香菜一两

辅料

姜适量
一品鲜酱油 两大勺
牛肉粉 一大勺
虾皮一把
盐 3小勺
葱适量

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖尖椒的做法步骤

1
将青椒洗净去掉蒂，切段备用。
2
锅内多倒些油，待六成热时加入辣椒煎成两面起泡。
3
煎成青椒软了，两面这样就行。
4
煎剩的油，放入葱姜，十三香爆锅。
5
倒入酱油，牛肉粉，盐，虾皮，大半碗水。
6
加入青椒
7
中火，放入香菜，放最上面，盖锅，闷8分钟。
8
关火，这样就闷好了。
9
装盘，开动了。

小窍门

这道菜一定要咸一些，适当尝尝咸淡。汤泡饭非常下饭的。

来自美食天下 vivian035 的作品

使用的厨具：炒锅

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