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家常回锅肉

香香的小厨房
家常回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净放入料酒、八角、生姜焯水、烧八九成熟捞出掠凉，切成薄片备用
  • 家常回锅肉的做法步骤：2
    2
    姜蒜干辣椒切碎、洋葱青椒切片
  • 家常回锅肉的做法步骤：3
    3
    热锅放入五花肉煸炒出油
  • 家常回锅肉的做法步骤：4
    4
    炒至微黄色加入姜蒜干辣椒翻炒出香味盛岀备用
  • 家常回锅肉的做法步骤：5
    5
    锅里留底油加入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 家常回锅肉的做法步骤：6
    6
    加入炒香的五花肉翻炒，加入少许老抽、2勺生抽、耗油1勺翻炒均匀
  • 家常回锅肉的做法步骤：7
    7
    加入洋葱翻炒至断生变色
  • 家常回锅肉的做法步骤：8
    8
    加入青椒块翻炒片刻、加入少许盐和糖调味即可
  • 家常回锅肉的做法步骤：9
    9
    成品欣赏
  • 家常回锅肉的做法步骤：10
    10
    成品欣赏
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜   午餐  

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