“农家小炒肉，主要食材用五花肉或瘦肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。口感咸香带辣绝对的下饭，为饭桌上的家常菜之一。个人觉得用五花肉炒出来的成品更香更好吃，五花肉下锅煎出肥油再炒，完全不用担心过于油腻”

主料

• 五花肉 250克
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 豆豉 适量
• 干辣椒 几个

辅料

• 盐 2克
• 老抽 1勺
• 鸡粉 2克