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酸辣土豆丝

CHUWEI尝遍美食

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“酸辣土豆丝，好好吃哦……连宝宝都不吃辣的也都吃了好多哦……酸酸辣辣的，而且还脆脆的呢？”

食材明细

主料

土豆 2个
醋适量

辅料

干辣椒 6根
蒜 2瓣
葱少许
生抽 2勺
清水适量
花椒 15颗
白糖 1小勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
1，准备好材料，然后调下调料，生抽、白糖、盐、清水搅拌均匀、备用葱切小段、蒜切碎、
2
2，土豆削皮洗净，切好土豆丝放入凉水中，洗一遍泡3-4分钟、
3
3，锅倒油，放入花椒炒香、捞出花椒加入蒜碎和干辣椒炒香、倒入土豆丝、
4
4，炒匀倒入调料汁炒均匀、中小火盖盖焖1-2分钟，
5
5，开盖后番炒几下，倒入适量的醋、番炒2-3分钟土豆丝入味关火盛出盘就好了、

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使用的厨具：炒锅

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