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鱼香肉末豆腐

悦悦玉食
鱼香肉末豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香肉末豆腐的做法步骤

  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：1
    1
    老豆腐洗净，切块，放入水中煮3分钟左右，捞出备用。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：2
    2
    红葱头和大蒜切碎，生姜切末。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：3
    3
    酱油，生抽，香醋，糖适量调成碗汁备用。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：4
    4
    炒锅烧热，倒油，放入肉末翻炒。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：5
    5
    当肉末的水分炒干后，加入适量料酒炒匀。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：6
    6
    加入葱，姜，蒜和豆瓣酱，炒匀。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：7
    7
    放入豆腐，倒入调好的碗汁，稍煮片刻即可。
  • 鱼香肉末豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅，撒少许葱花。

小窍门

调料已含盐，根据自己的口味加或不加盐。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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