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香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法

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香辣小炒肉(辣而不燥)
夏季虽然酷热干燥,饮食上适当增添点辣味家常小菜反而促进食欲,配上自制蜂蜜蒲公英茶更是去火消暑的法宝。😜
每次老公都让多做点香辣小炒肉,我问他:“做那么多干啥?又没有人吃剩菜😠”
他就说:“你笨呀!多做点可以拌饭吃、炒饭吃、拌面吃呀!省着你做夜宵了,你看我对你多好😘”
哎!我满脸写着大大的囧字。o(╯□╰)o

食材明细

主料
辅料

香辣小炒肉的做法步骤

  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:1
    1
    将辣椒、胡萝卜、小葱、姜洗净切末备用。
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:2
    2
    猪肉肥瘦分别切丁
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:3
    3
    锅内适量胡麻油(内蒙独有的胡麻油,老油坊笨榨的更香)。
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:4
    4
    油热后放入猪肥肉煸炒
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:5
    5
    猪肥肉煸炒出油后,放入瘦肉丁继续翻炒
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:6
    6
    瘦肉丁翻炒变色后,放入姜、小葱、十三香。
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:7
    7
    葱姜炒香后放酱油爆锅,颜色不够点少许老抽。
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:8
    8
    肉丁翻炒均匀后放入尖椒、胡萝卜。
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:9
    9
    最后放入盐、糖、香油后,翻炒均匀即可出锅装盘喽!
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:10
    10
    香辣小炒肉配米饭别提多下饭了😁
  • 香辣小炒肉(百变的午夜食堂)的做法步骤:11
    11
    亲爱的们,炒饭的时候记得少放点盐哈!外加煎荷包蛋就更完美喽!😉
来自 美食天下 爱上黑咖啡的吃货 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

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