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蘑菇烧豆腐

蘑菇烧豆腐的做法

2张图片

“很简单的家常菜。
蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血压的保健食疗佳品。
可以补气益胃，滋补强壮。”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

蘑菇 150克

配料

葱适量
姜适量
盐适量
糖 2克
蚝油 20克
生抽 15克
水淀粉 适量
香油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蘑菇烧豆腐的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4
蘑菇变软加入豆腐。
5
加入蚝油。
6
再加生抽和糖。
7
加入少许水烧至8分钟。
8
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9
淋入少许香油关火。

小窍门

豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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