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炸排骨

炸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排骨 500g
洋葱 50g
胡萝卜 60g
大蒜 4瓣
啤酒 1瓶
盐适量
胡椒粉 适量

辅料

大蒜粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸排骨的做法步骤

1
排骨洗净切块，撒上盐、胡椒粉、大蒜粉，腌制2个小时
2
中火热油，放排骨进去翻煎，用盐和胡椒调味，煎到排骨表面的肉成焦黄色盛到盘里。
3
在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末，翻炒一会，把啤酒倒进去煮开
4
把煎排骨放到锅里，中小火煮30分钟左右，直到排骨肉质变软。
5
盛让盘中撒上香菜，即可

来自美食天下刘国艳的作品

使用的厨具：其他

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