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百叶结红烧肉

夏家私享菜
百叶结红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

百叶结红烧肉的做法步骤

  • 百叶结红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉和百叶结洗净待用。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：2
    2
    将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：3
    3
    热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：4
    4
    再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀，倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料，放入鸡精、盐大火翻炒至收汁即可。
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：5
    5
    成品
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：6
    6
    成品
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：7
    7
    成品
  • 百叶结红烧肉的做法步骤：8
    8
    成品
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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