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香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法

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外面的油炸食品对于我来说没有一点诱惑力,想吃的时候尽自己最大的努力做起来,味道不比卖的差,自制更健康、卫生。这次做的香炸猪排瞬间被秒杀,太美味了!

食材明细

主料
  • 瘦肉 3小块(里脊肉最佳)
辅料

香炸猪排的做法步骤

  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:1
    1
    瘦肉3片,切大约1厘米厚度左右;可以用猪里脊肉代替,因为我们家都是吃货,想吃猪排没有里脊肉就用猪后腿肉代替了,做出来也同样好吃的
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:2
    2
    用刀的后背敲至肉片舒展,两面都要敲
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:3
    3
    加葱姜蒜、料酒、黑胡椒少许、盐适量腌制20分钟左右
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:4
    4
    腌制好去掉葱姜蒜沾满面粉
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散均匀,肉片放进去裹满鸡蛋液
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:6
    6
    沾满面包糠
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:7
    7
    锅里放稍微多一点油烧热,筷子放进去有密集油泡时把猪排放进去炸
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:8
    8
    炸至两面金黄后捞出控油,最好再复炸一次口感更好哦
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:9
    9
    切块蘸番茄酱吃真的是太美味了,涵爸用生菜卷起来吃的说非常好吃
  • 香炸猪排~自制就是健康更卫生的做法步骤:10
    10
    成品图
来自 美食天下 婧妞美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   晚餐   学生  

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