“麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要以各种蔬菜、豆制品，丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，现在已经成为街头小巷的美味小吃。”

主料

• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 腐竹 适量
• 丸子 适量
• 魔芋 适量
• 藕 适量
• 宽粉 适量
• 油菜 适量
• 紫甘兰 适量
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 蒜 适量

辅料

• 麻辣拌调料 两袋