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菠萝油条虾

小腾腾～～

菠萝油条虾的做法

1张图片

“唯爱与美食不能辜负”

食材明细

主料

基围虾 500g
油条 1根
菠萝半碗

辅料

食用油 500ml
盐 10g
撒拉酱 30g
罗勒叶碎 少许

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝油条虾的做法步骤

1
鲜虾剥壳、去虾线，2/3虾仁剁成泥（加入10g盐一起剁），1/3留着备用（可以放些盐留个地味）
2
油条切段，差不多4、5cm长，将虾肉泥塞进油条
3
起火入油，如图，油不用太多，没过油条即可，油温7、8成热时就可放入油条虾，炸期间用中火，差不多1分钟内即可捞出备用
4
油条虾炸好后，放入留着的虾仁继续炸，炸至变成微微黄即可捞出
5
另取一平底锅，将菠萝、油条虾、虾仁一起放入，将准备好的色拉酱倒入（期间可以开小火将色拉酱融化一下），拌匀即可装盘
6
撒些罗勒叶碎，挤上色拉酱，奶香透入酸甜，吃过的都说好！

来自美食天下小腾腾～～的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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