“同样是凉瓜（苦瓜）炒蛋，为何别人家的孩子喜欢吃呢？为何邻居家炒苦瓜不苦呢？这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节，不能错过，来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。”

主料

• 苦瓜 2根
• 土鸡蛋 2个

辅料

• 花生油 6ml
• 盐 3克
• 红辣椒 1个
• 香葱 10克