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杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片的做法

5张图片

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”

食材明细

主料

杏鲍菇 400克
姜丝 10克
青椒适量
酱油 3克
盐少许
红椒适量

辅料

猪肉片 200克
蒜 5克
料酒 5克
蚝油 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1
杏鲍菇、猪肉、大蒜分别切片。姜切细丝，青红椒切小段。
2
锅中倒入适量的食用油，油热后倒入姜丝蒜片爆香。（没有八角可忽略不放）
3
倒入肉片翻炒几下加入料酒。
4
继续翻炒加入酱油上色。
5
翻炒均匀。
6
两三分钟后倒入杏鲍菇。
7
翻炒几下加入耗油。
8
继续翻炒几分钟断生，最后加入盐，撒入青红椒翻炒几下即可出锅。
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成品图。
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鲜香美味的家常菜！
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成品图。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

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