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双剁椒鱼头

双剁椒鱼头的做法

1张图片

“电脑里库存的菜。”

食材明细

主料

胖头鱼 1个
红剁椒 适量
青剁椒 适量
生姜适量
葱花适量

辅料

盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量

超辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

双剁椒鱼头的做法步骤

1
准备好的食材。
2
佐料切好待用。
3
大鱼头提前清洗干净，抹上适量的料酒和盐。
4
盘子里铺生姜片，把鱼头平铺在上面淋少许的蒸鱼豉油。
5
鱼头上各铺一层剁椒。
6
放入蒸锅里大火蒸12～15分钟左右。
7
蒸好的鱼头。
8
撒上葱花。
9
锅里油烧热淋上即可。

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使用的厨具：蒸锅

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