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茶树菇烧肉

舍得的美食诱惑
茶树菇烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

茶树菇烧肉的做法步骤

  • 茶树菇烧肉的做法步骤：1
    1
    干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：2
    2
    锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：3
    3
    五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：4
    4
    煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：5
    5
    爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。
  • 茶树菇烧肉的做法步骤：6
    6
    成品图
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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