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包菜卷肉

厨娘宋宋
包菜卷肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

包菜卷肉的做法步骤

  • 包菜卷肉的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 包菜卷肉的做法步骤：2
    2
    卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
  • 包菜卷肉的做法步骤：3
    3
    香菇切碎备用
  • 包菜卷肉的做法步骤：4
    4
    肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀
  • 包菜卷肉的做法步骤：5
    5
    加入香菇碎和葱花
  • 包菜卷肉的做法步骤：6
    6
    再次拌匀备用
  • 包菜卷肉的做法步骤：7
    7
    取一张菜叶铺上肉馅
  • 包菜卷肉的做法步骤：8
    8
    从底部卷起，两边朝中间收回
  • 包菜卷肉的做法步骤：9
    9
    卷起就是一个菜肉卷了
  • 包菜卷肉的做法步骤：10
    10
    依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
  • 包菜卷肉的做法步骤：11
    11
    将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠
  • 包菜卷肉的做法步骤：12
    12
    把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可
  • 包菜卷肉的做法步骤：13
    13
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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