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红三剁

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红三剁的做法

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食材明细

主料
辅料

红三剁的做法步骤

  • 红三剁的做法步骤：1
    1
    准备好西红柿和尖椒
  • 红三剁的做法步骤：2
    2
    西红柿洗净，用开水烫一分钟后把皮撕掉。
  • 红三剁的做法步骤：3
    3
    西红柿切成1厘米大小时丁(不要切太小，不然炒的时候会化掉)，尖椒剁碎。
  • 红三剁的做法步骤：4
    4
    油热时，先把尖椒下锅，大火一直炒到尖椒有点透明
  • 红三剁的做法步骤：5
    5
    再加入磨肉
  • 红三剁的做法步骤：6
    6
    待肉色变白加入西红柿丁
  • 红三剁的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后就可加入适量生抽、盐，翻拌几下再加入少量清水。
  • 红三剁的做法步骤：8
    8
    炖煮半分钟，出锅装盘，品尝美味吧！

小窍门

1、根据自身喜好，生抽可以不加。
2、根据辣味喜好可换成其他品种辣椒。
来自 美食天下 gintonic7 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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