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煎猪排

小呆萌_YPkCHF

煎猪排的做法

3张图片

“之前在超市买过两次腌好的牛排，回家再煎一下。就试试买块猪肉做一下怎么样！专挑里脊肉，容易片，也没筋！味道还算可以！”

食材明细

主料

猪里脊 200g

辅料

盐 2g
肉料 5g
色拉油 适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎猪排的做法步骤

1
先把食材准备好，家里有烧烤腌料，就用它了。肉是片了三块的量！
2
选肉，得要里脊，没筋。
3
把肉洗净切成1厘米厚度的肉片就行！
4
把盐，盐肉料均匀的涂抹了一面，然后反面向上，，上面放有腌料的一面。淹5-10分钟，就可以了（这里口味淡点，口重的就多放手一抓就行）料可以根据自己口味添加。
5
油刚热点就放肉，放完就开始翻第一块，（这样肉嫩）来回翻两遍就熟了！不要煎太久肉会老
6
煎七成熟就行，火大了嚼不动！

小窍门

选肉是关键，买时看仔细！

来自美食天下小呆萌_YPkCHF 的作品

使用的厨具：平底锅

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