“虫草花名花，却不是花，而是一种人工培养的虫草子实体，俗名不老草，属于真菌。虽然和冬虫夏草没有啥亲戚关系，却也是常备药材之一，有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
虫草花橙黄色的草，形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气。最喜和鸡肉搭配一起煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美，是夏季补充营养流失的一道健康佳品。”

主料

• 鸡 半只（约600g）
• 虫草花 适量

辅料

• 盐 6g
• 白糖 2g
• 生粉 3g
• 生抽 10ml
• 红枣 适量
• 姜丝 适量