客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

地三鲜

大脸猫爱吃鱼
地三鲜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    土豆，茄子，尖椒，看人数定量，这是两个人的
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆去皮，茄子，就8尖椒去根
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    全切成小块，土豆一定要切小块，熟的快，还有一定要分开放，因为熟的时间不一致，要分开炸
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    油冒烟热了，先放土豆，顺着锅边下，防止烫伤，，三分钟后小中火，土豆用筷子插透，就熟了
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    茄子放进去，茄子油开后，放进去，要马上，换小中火，茄子皮，特别容易糊
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    茄子快熟时候，把尖椒放进去炸一小会
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    依次炸好
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    酱油，淀粉，大蒜
  • 地三鲜的做法步骤：9
    9
    水淀粉，用凉水兑好备用
  • 地三鲜的做法步骤：10
    10
    放少量底油，，把蒜爆香，放酱油适量，把炸好的茄子，土豆，尖椒都放进去，然后，少放一点点水炒几下，，把水淀粉放进去，，多翻炒几次
  • 地三鲜的做法步骤：11
    11
    成品《地三鲜》
来自 美食天下 大脸猫爱吃鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

地三鲜的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 夏季食谱

热门专题

更多
炸耦合 鱼香豆腐 紫薯蛋挞 蒜蓉茼蒿 香酥鸡柳 炒红果 枣花馒头 虾仁西兰花 田园土豆饼 麻辣手撕鸡 凉拌香菜 土豆烧鸡腿 水果塔 柠香三文鱼 奶油曲奇

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹