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酱香豆腐烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

酱香豆腐烧猪蹄的做法步骤

  • 酱香豆腐烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备好葱姜蒜切丝
  • 2
    豆腐切块,锅内烧开水,先把豆腐煮熟去腥味捞出锅
  • 3
    锅内热油,放入葱姜蒜呛锅,把猪蹄放入焖翻炒, 放入酱油, 料酒,加入适量料酒,盖上锅盖焖烧
  • 4
    几分钟后,待出锅加入少量盐和醋出锅捞出盘中
  • 5
    把锅洗了,在锅内再热油,把捞出来的豆腐块在放入锅煎黄直至见面都变黄,不要糊了,再一块块捞出来和猪蹄放入盘中
  • 6
    剩下的油,在锅内加入适量豆瓣酱,酱油,醋,适量糖,辣椒面,料酒熬着,准备半碗水淀粉放着,待锅内熬着的由稀变稠
  • 7
    这时候的酱汁就熬好了,就可以倒出浇倒豆腐和猪蹄上啦

小窍门

可根据自己的口味多放醋或者糖,还有辣椒面哦,口味会有很大变化哒!
来自 美食天下 月光再亮,终究冰凉。 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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